Некоторые ученые считают, что из всех «пшеничных цивилизаций» сохранились лишь те, которые освоили производство дрожжевого хлеба. Жизнеспособными оказались и «рисовые» цивилизации, а народам, питавшимся пресными пшеничными или ячменными лепешками звезд с неба хватать не пришлось.