кристаллизация

Превращение воды в лед на самом деле - сложный физический процесс, который начинается с отдельных участков - так называемых ядер нуклеации. Физикам удалось разработать метод, позволяющий наблюдать ядра нуклеации нанометрового размера. Практическое применение метода лежит в плоскости уплотнения информации при записи на оптические диски.

Управление процессом кристаллизации с помощью лазера продемонстрировали ученые из Эдинбургского университета (Великобритания). В результате опытов даже удалось вырастить белковый кристалл, воздействуя импульсами ИК-излучения на фермент лизоцим.